鸡蛋鱼
昨晚告诉女儿明晚吃鱼,巧提议:这次由她来做,换一种吃法。
今天放学回家,完成好自己的学习计划后,就开始下厨。
拿来一个鸡蛋打在鱼盘里,然后把整条鱼都裹上蛋液,全由巧自己完成。
再把鱼放入油锅内煎熟。煎的工作主要我在做,巧在旁边观察,教她辨别什么情况下鱼熟了。
起锅时,撒上一点葱花,少许味精,淋上油即可。
尝尝鱼的味道还真香,既有一点煎蛋的味,又有一点葱姜的香气。稍有不足的是我腌时盐多了一点,饭后女儿们喝了不少水。
这道菜创意是巧想的,由我俩共同完成。
只要女儿有兴趣做,就全力支持,能学好厨艺也不错。
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