淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。

　　研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。

　　用淘米水加食盐煮开后，外洗或外擦皮肤，对皮肤有比较温和的清洁作用，而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤搔痒……

　　另外，头一两道淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，PH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。

　　淘米水之所以有这样的妙用，是因为大米的表面(头道淘米水中)含有钾，第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水则呈弱碱性，很适合用于面部弱酸环境的清洁，有时可代替洁面用品，而且它性质温和、不刺激皮肤，无副作用。如果加热使用，清洁能力更强。

　　每天淘米时，留下第二次淘米的水，让它慢慢澄清，取上面的清液部分来洗脸。

　　需要强调的是：用淘米水洗脸不要过于频繁，建议隔一两天用一次。一般坚持用一个月后，皮肤会有比较明显的改善。

　　如果使用一段时间后，没有任何变化，说明您的肤质并不适合，建议更换其它清洁方法。

　　1、用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。

　　专家点评：

　　淘米水一经加热后，清洁能力更强。这是由于其淀粉质变性，而变性淀粉具有较好的亲油性和亲水性，可以轻松吸附油垢。

 

     另附：

怎样用淘米水洗头

       最好是糯米的淘米水，把它放置三四天，洗头的时候先把头打湿，再把淘米水涂上去按摩，淘米水的味道会不好闻，你可以再用柠檬泡的水冲洗头发，可以起护发的作用，而且还有股清香。 
       用淘米水洗头发是傣族民间保养头发的一个验方，其实用淘米水洗东西大家并不陌生，很多人都试过用淘米水洗碗洗肉什么的，又干净又环保，而且还去油去污，这是因为淘米水中有很多的小颗粒，而这些小颗粒能够吸附脏东西，所以特别能去污；不过还有一点大家可能不太清楚的，就是为什么长期使用淘米水洗头发，头发不容易变白呢？这是因为淘米水中含有非常丰富的B族维生素，而B族维生素能够帮助头发的色素细胞生成黑色色素，所以就能够帮助头发变黑了；还有人可能会问了，为什么一定要用糯米的淘米水，而且为什么一定要发酵变酸呢？这样因为傣家人非常喜欢吃糯米，而且在中国的南方米里面，糯米的油脂比大米的要多，不过，在北方生活的人，您用大米来做淘米水也是可以代替的；再有一个非常关键的步骤就是发酵的过程，一定要让它发酵变酸，因为发酵变酸以后洗头发的淘米水就成弱酸性了，而这弱酸性的淘米水对头发是具有保护作用的。如果是碱性的话是会伤头发了，用淘米水洗头发还要把它放在那发酵变酸，需要好几天的时候，觉得非常的麻烦。还有一个小窍门，那就是在淘米水中滴几滴醋，这样就能够起到不错的保养的效果了，这样一来拥有一头美丽的头发也就不难了。

 

淘米水可以浇花吗?对植物的生长有没有好处?

　　淘米水里混有糠麸和少量碎米粒,含有丰富的磷素\氮素和微量元素等花卉生长所需要的营养物质,施用淘米水浇灌对花木生长发育十分有益,这是肯定无疑的.只是有一点要注意:淘米水在浇灌之前要经过发酵再用,发酵的方法很简单:把淘米水放在一个空坛子里,将坛口封严,夏季经过十天左右,其他季节约二十天左右即可使用.使用使用上面的清夜,浇灌时注意不要淋在叶面上,以免混浊液污染叶片,影响外观. 
　　淘米水发酵后（放久后）呈弱酸性,用它来浇喜酸性土的花木不但能促进植株生长健壮,多开花,花香浓郁,还可以延长花期,并可防止黄化病的发生，同时由于淘米水含有较多的磷素,它能促进花蕾的形成,因此经常浇淘米水,可以促进花芽分化,使花木多开花\多结果