偏食、挑食、暴食、边吃边玩等不良饮食习惯，不仅直接影响孩子健康，更造成他们敷衍、不专心的人格缺陷。让我们寻求这些坏习惯背后的真正原因，对症下药，帮助孩子更健康地成长。
一、警惕现代“营养不良儿”
去朋友家玩，一进门就见朋友的妻子正在跟宝贝儿子“打游击”：孩子拿着玩具枪满屋跑，妈妈则端着饭碗举着小勺紧跟其后，不失时机地把饭往“小游击队员”的嘴里送。朋友苦笑着摇头：“唉，现在的孩子吃饭怎么这么难？”
孩子不良饮食习惯已经成为困扰父母的难题。有的孩子一顿饭要喂一个小时；有的不吃蔬菜，专吃饼干、方便面；有的就爱吃“麦当劳”，一到快餐店就暴饮暴食，在家里就闭紧嘴巴；有的则零食不断，小嘴一刻不停……近日，我国预防科学院儿童营养专家调查结果表明：我国约三分之二的孩子有挑食、偏食的习惯，导致身体缺乏一些必需的营养，成为现代“营养不良儿”。而不良饮食习惯不仅影响孩子的身体健康，还影响孩子情绪、性格的发展，使孩子变得被动、依赖、拖拉。
说到这，父母们也许会反思：孩子为什么吃不好呢？
二、坏习惯从何而来
孩子的不良饮食习惯，大部分是父母造成的。很多父母因溺爱孩子，会在饮食上放纵孩子，忽略了习惯的养成必须从小开始。
来源一：刻板的食谱限制了孩子的饮食。
科学配餐是现代父母喂养孩子的一大进步，但不能过于机械。有的父母对着书本给孩子定食谱，全然不顾孩子的喜好和感受，自认为对孩子有益的饭菜，就想方设法硬让他吃，压抑了孩子主动进食的兴趣。
来源二：放任的态度扰乱了孩子的进食规律。
家中饼干、糖果、饮料等零食不断，孩子要吃就给。有时为了不让孩子哭闹，就给他塞些小零食。孩子正常的进食时间被打乱，吃变得没有规律。
来源三：父母的饮食行为阻碍了孩子好习惯的形成。
有的父母偏食，不爱吃的东西就不买，或在孩子面前表现出对某些食物的厌恶。有的父母爱吃零食、吃饭慢吞吞、用餐不正常，孩子模仿父母的行为，不经意间养成了坏习惯。
来源四：不愉快用餐氛围降低了孩子吃的欲望。
孩子不好好吃饭，父母哄劝不行就轻则训、重则打，最终以孩子的号啕大哭为结局。这种情况多次出现，形成了条件反射，一到吃饭孩子就不愉快，自然没有食欲。
来源五：父母做得太多，影响了孩子吃的兴趣。
许多父母怕孩子做不好或为了省事，餐餐喂孩子吃。孩子丧失了练习自己吃饭的机会，自己吃饭的能力没得到肯定，也会影响吃的兴趣。
另外，要提醒父母，有的孩子天生对某种食物的味道反感，不愿意吃。而孩子的体质、气质也会影响饮食行为，如有些孩子天生动作慢，不可避免会影响他的进食速度；有些孩子比较瘦小，食量也小等等。但这和教养方式不当造成的坏习惯是不同的，父母应给予体谅。
三、为好习惯导航
良好的饮食习惯包括定时、定量、定点以及均衡的营养。饮食习惯牵涉的层面比较复杂，包括心理、健康、情绪等层面，父母要考虑这些因素，才能帮孩子建立饮食好习惯。
方法一：把吃饭当作一个自然的过程。
不必把吃饭看得太重，吃饭本身是为了满足人们正常的生存需要，是一个自然的过程。不过分强求孩子吃什么，孩子就不会对某种食物产生太多的反感。
方法二：养成定时、定点、定量进餐的习惯。
尽早养成良好的进餐习惯，吃饭用餐必须在餐桌上，离开饭桌就不能吃饭，使孩子明确什么场所做什么事；给孩子的饭菜适量，会使孩子觉得自己吃得好，若再得到一些赞扬，他更会感到愉快。
方法三：鼓励孩子对食物的积极体验。
营造一种温暖愉快的餐桌气氛，让孩子带着良好的心情进餐，会增强食欲。孩子吃了过去不愿吃的食物，要及时表扬，强化那一刻的良好感受。父母还要注意不要当着孩子的面，跟别人谈他的不良习惯，因为孩子还分不清是非，他会以为父母在表扬他呢。
方法四：加大活动量，增强孩子的进食需要。
活动多消化好，孩子自然想吃饭。合理安排孩子运动，促进消化和吸收，能使孩子吃饱吃好。
方法五：食品的多样化。
孩子喜欢新奇的东西，饭食千篇一律，再爱吃的东西也会变得索然无味。父母学点烹饪技术，经常变换食品的花样，孩子会吃得饱，吃得香，吃得有情趣。
四、四大原则培养饮食好习惯
原则一：父母柔和而坚持的态度。
父母柔和而坚持的态度，不但能让孩子知道大人的原则，也能让孩子感受到吃饭是快乐的。而许多父母在运用“坚持”这一原则时，不是太凶，就是不停地唠叨。微笑着对孩子摇摇头说“不行”是最好的办法。
原则二：适合孩子的生理发展。
父母在为孩子准备食物时，要注意是否适合孩子的年龄及饮食能力。如果给孩子一大块肉，孩子吃得很慢或咬不动，就是父母的问题。孩子年龄越小，食物准备越需要细软易吃。习惯培养过与不及都不是好现象。
原则三：循序渐进。
当孩子一时难以接受新习惯时，请不要立刻就要求他达到父母的标准。可以分成几个小阶段，循序渐进地帮助他做到。
原则四：让孩子尝试。
多让孩子接触各种食物，让他有尝试的机会。孩子可能最初对新食物有抵触，等他看多了，闻多了，就会愿意尝一尝。 (文/闻慧5-1)
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