当前独生子女挑食。偏食较普遍，影响他们的生长发育与 健康。怎么办呢？

　　首先，家长应注意：

　　1.父母不要在孩子面前说自己不吃什么，什么菜不好吃， 菜的味道差等等诱引孩子挑食的话。

　　2.做菜时要注意烹调，尽量烧得得法，适合儿童的口味。

　　3.切不可娇惯孩子，不能一见孩子不吃某些菜，从此就 不再给他吃了。

　　4.不要当着孩子面对别人说“他不爱吃这菜”之类的话 提醒孩子，使之加深对某种食物的厌恶感。

　　5.不要用威胁。强制的方法强迫孩子吃某种他不爱吃的 食物。

　　6.要积极启发孩子对各种食物的兴趣。

　　7.不要给孩子造成挑食的机会，尤其是有客人的时候。

　　8.纠正孩子的偏食习惯，要注意在其胃口好。食欲旺盛 情况下进行。

　　9.少给孩子吃零食，适当增加活动量，以促进其食欲。

　　10.对困偏食而影响健康且又十分任性的孩子，家长既要 有决心，又要有耐心加以纠正。

　　其次，家长还可以通过以下的心理治疗来纠正儿童的偏 食：

　　1.说理法：偏食会使孩子缺少生长发育所必需的营养， 从而容易罹患疾病。但是，这些科学道理孩子因为年龄小，有 些听不懂。因此，要根据他们的不同年龄不同心理进行说理。 例如，女孩子大多希望“长得漂亮些，皮肤白一点”，针对这 一心理对她们讲，只有什么样的菜都吃，才能长得漂亮，皮肤 白，这种适应儿童心理特点的劝说，他们听得懂，而且乐意接受

　　2.奖罚：在采用奖罚法进行偏食的心理矫治前，先要对 孩子的需求心理有个充分了解。这样，在进行奖励或惩罚前便 可做到有的放矢。例如，有的姑娘想买个漂亮的女娃娃，有的 男孩想去公园看象鼻子、长颈鹿，此时，家长就可以许愿： “如果你吃了某菜，就满足你的要求，否则，你就别想买娃娃 （或去公园）。”假如孩子吃了，奖励要兑现；孩子不吃，惩罚 要实行。总之，说话要算数，不能言而无信，以免失去威信。 奖罚法若能使用得当，偏食的纠正往往能奏效。

　　3.变换烹调方法：有些小孩不吃肉，是由于不爱吃红烧 肉。如果炒肉片，做成肉馅包馄饨。肉丝汤面，孩子就会很喜 欢吃。所以，能改变食物的形状和烹调方法，也是纠正偏食的 方法之一。

　　对于儿童偏食，要防患于未然。当发现儿童刚刚开始表现 出不喜欢吃某种食物的迹象时，家长就要“警惕”了，不要等 孩子养成偏食习惯再去纠正。《给小学生家长的100条建议》摘录

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