据医学心理研究，儿童容易受环境心理因素的影响而发生厌食。某医院儿科对8个单位幼儿的1279个孩子进行了食欲情况调查，在911名独生子女中，较长时间食欲减退和饭量甚少有的157人，占总数的12.2%，绝大部分小孩在幼儿园里食欲情况都很好，可是一到家里，就有63%的孩子食欲明显减退。这充分说明了孩子食欲减退，完全是环境心理因素造成的，是不讲摄食心理卫生的结果。对孩子厌食的心理矫治，应注意做好以下几点：
　　1.给孩子做出好榜样。事实表明，如果父母挑食或偏食，则孩子多半也是个厌食者。
　　2.注意引导。当孩子不愿吃某种食物时，大人应当有意识有步骤地去引导他们品尝这种食物，既不无原则迁就，也不过分勉强。
　　3.创造好的吃饭气氛。要使孩子在愉快心情下摄食。
　　4.不要使用补药和补品去弥补孩子营养的不足，而要耐心讲解各种食品的味道及其营养价值。
　　5.要充分了解孩子的需求心理，要经常注意孩子最大喜欢获得什么东西或最有兴趣的。

     ^{偏食和厌食
      儿童对食物的态度实际上映射了父母对食物的态度，儿童对食物的偏爱和喜恶一定程度上是从父母对食物的评价中习得的。当然，这不能说引起儿童偏食和厌食的原因一定就是父母的偏食或厌食，许多别的因素也导致这一问题。但是从大量的研究中我们可以确认，习惯性的偏食和厌食往往是由于父母对儿童进食情况的过分关注。家长往往敏感于孩子每日进食量的微小变化，并对孩子的进食过程诸多干涉和诸多要求，采取各种各样的威逼或利诱的方法以达到让孩子进食的目的。这实际上进一步强化了孩子的不好好吃饭的行为，孩子会从家长的态度中得出经验，把吃饭作为达到某种目的的手段。要纠正儿童偏食和厌食习惯，除了注意食品营养和品种多样化以外，经常变换食品的烹调方法，少让孩子吃零食也是必须的。此外，应当让孩子懂得，不好好吃饭得不到大人的注意和关怀，而好好吃饭却能受到表扬。家长应当减低对孩子进食情况的关注程度，以更为达观的方式和轻松的态度对待这个问题。
       在日常生活中，家长可以运用讲故事、念儿歌等方法帮助孩子了解食物对于身体的重要作用，鼓励孩子参与食物的制作过程，让孩子逐渐产生对食物的兴趣。大人要时时注意自己的行为，做好无声的榜样。同时，可调整作息时间，增加每日的运动量，多让孩子产生饥饿感，综合施治，消除偏食和厌食问题。}

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