“乖宝宝，把蛋吃了，就可以吃果冻。”“不要，我现在就要吃果冻！”“你要不要吃吃这个青菜，一口也好。”“我不要，我讨厌绿色的东西。”这样的对话是不是觉得很熟悉？孩子若不爱吃饭或偏食，父母亲该怎么办？
精疲力竭的餐桌战争：
吃饭气氛应是轻松愉悦的，很多家庭却为了孩子的偏食而剑拔弩张，如何能在和谐关系与孩子营养之间取得平衡？一般专家总是建议不要顺着孩子的性，应该严格要求，要孩子该吃什么就吃什么。于是，一场又一场的餐桌大战不断重覆。大人搞得精疲力竭，小孩却对所谓营养的东西愈来愈没有兴趣。
不要威胁利诱：
加州大学旧金山分校的小儿科教授海门和作家崔西的新书《喂出孩子一生的健康》（Feeding Your Child for Lifelong Health），提出一些有效的喂食策略，在战争与营养之间取得平衡。
作者建议父母，不要用威胁利诱的手段强迫小孩吃东西。你要是告诉小孩，吃完菠菜就可以吃冰淇淋，会让小孩觉得甜点是好东西，菠菜则不可口。久而久之，会让小孩讨厌菠菜。
不妨“提供小孩不同的选择机会”，你问小孩：“想不想吃点青菜？”他也许会说：‘不好’，所以你要有心理准备接受拒绝。你也可以用说反话来试试看，“我很高兴你不喜欢吃这些青菜，因为我想吃。”然后你就一口吃下，但说不定小孩就会想吃了。
英国医生贺斯兰在其著作《食物大战》（Food Fights）一书中也提到，在餐桌上和小孩维持和谐关系的重要，父母不要为小孩的饮食过于烦恼。
和谐关系更重要：
他引用许多研究结果说明，小孩缺乏基本的营养素是很少见的，重要的是孩子“要有机会吃到营养的食物”。孩子身体需要什么，他自己就会吃什么；若是他们不需要或不想要，不用特别强迫小孩去吃。
但最重要的是，千万别让吃饭时间成为管教的战场。管教是非常重要的，但不一定要选在吃饭的时间开战。想想看，需要为了坚持小孩吃下胡萝卜而冒火吗？这已经是管教的问题，而不是营养的问题。
在进食的过程中，不要催促孩子，若是他动作较慢，就随他去。催促只会让他感到紧张，觉得吃饭是件苦差事。
也不要对孩子唠唠叨叨，吹毛求疪，这只会破坏了他们的食欲。如果小孩对食物的癖好很奇怪，也不要特别烦恼，如果你不让他把面包泡在牛奶里，他可能两个都不吃，不需要用大人的进食程序来要求小孩。
份量少一点：
在为孩子装盛食物时，份量少一点，而不是一开始的时候就给他一大盘，等孩子需要的时候再给他。此外，也可以让孩子参与准备食物的过程，如果平常不爱喝牛奶的小孩，可以让他在冲奶的过程中加入其他的东西，这样他可能有兴趣多喝一点。
总之，让吃饭时间充满欢乐，让小孩对食物产生兴趣，都是让战场变成乐园的好方法。
案例一：
提到厌食，人们脑海中出现的一般是脸色苍白、瘦骨嶙峋的女性，为追求“瘦就是美”而不惜付出任何代价，甚至赔上性命。
吃、喝、玩乐，本来应是儿童的专利，他们哪里会顾及什么体态美，但为何不少儿童对吃失去兴趣，出现官能性的厌食？
面红燥火的阿威
五岁半的阿威，瘦得像饥民般，没法，平时蹦蹦跳跳，一到吃饭时间就提不起劲。白饭含在口里，两、三分钟还未吞下去。打、吓、哄，什么招数都出了，弄得父母筋疲力竭。婆婆心痛，见他爱吃朱古力、饼干、薯片，于是背地里供应不绝，心想：“吃总比不吃好，零食也多少有些营养。”
阿威小病可不少，经常喉咙发炎、伤风感冒。他个子小小，脾气却很大，对于眼前丁点儿的不满意，便发脾气，甚至动手打人。晚上转身不停，睡不安宁，早上起床眼屎多、眼白有红筋，嘴唇焦红。另外，他常说肚痛，经常几天才能做一次“大事”，大便燥结，有时甚至会出血，令他呱呱大叫。
他父母带他来看医生，想给他吃些开胃药。医生却说：“他的问题，是厌食。”其父母惊讶不已。
厌食原因：
原来小孩体内积热过盛，会影响食欲。肝热导致胃部和食道之间的卉门有抽筋感，令吃下的东西难以消化，引致胃部不适，小孩经常嚷肚痛，就是这原因。父母如果以责备的态度对待这种真正存在的抽筋和痛感，只会令小孩视吃饭为畏途，一提起开饭，已经反射性地出现痛感。
现今吃奶粉长大的一辈小孩，体内已有积热，若后天不加调节，长期以零食当餐，会令情况恶化。
解药：清热开胃三步曲
要解决长时间造成的厌食毛病，非得下一番苦功不可。
戒口要戒绝：平日喜欢的零食要戒。多饮鲜果汁、五花茶。
清心火肝热：用莲子芯1钱（3克），另布渣叶、玫瑰花、灯芯花、淡竹叶、麦冬、玄参、白芍、素馨花3钱（9克），煎水饮用，可加蜜糖调味。
开胃消积滞食疗：用鸡内脏煲粥，可开胃，但味道可能略苦，可配瘦肉同煮，以减苦味。又可用山楂煮水，加蜜糖饮用开胃消滞。
肚子不饿的阿健
7岁的阿健也是因为胃口不振去看医生，但他跟阿威的病情同中有异：同的是大家都有不同程度的厌食，可是成因各异。阿健是个小药煲，由小到大都多病，经常发烧感冒，中药西药都吃得很多，但总是不见好转。不用说，大抵你也想像得到，一个面青口唇白，又矮又瘦的小孩，整天都觉得累，坐下来可以闷声不响一整天，吃一丁点食物就说饱。说穿了，就是吃药太多，伤了脾胃。他的情形，不光是西药发散，消炎药对免疫系统压抑太甚；就连中药，多吃也属寒削，伤了后天之本，影响消化系统的动作，以致长期没胃口，吃一点儿，脾胃已经应付不来了，于是觉得饱了。他的处方，跟阿威的大相径庭。
驱风健胃：胡椒、猪肚煲莲子、芡实、淮山汤。
消积滞，健脾胃：阿健不是吃过多零食，而是因为吃过多药而伤脾，消化不良的食物一样滞在肚子里，需要清理。可用丁香，煲谷芽、麦芽、山楂、鸡内金、砂仁、莲子、淮山药等药材。
饮食宜忌：宜多吃苹果，调整肠胃机能。但其他水果，尤其是香蕉，暂时不宜吃。冰冻汽水、雪糕等，当然也在禁食之列。
http://www.2137c.com/eat/ysbk/5/3/93435.shtml
