孩子的健康跟家庭环境密不可分。良好的生活方式，有益于孩子的健康。父母是孩子的第一
一、儿童偏食、厌食的家庭原因及对策
偏食是一种不良的饮食习惯，是指不喜欢吃或不吃某些食物的现象。厌食是由于心理因素引起的饮食障碍，食欲缺乏、回避进食或拒食，强行进食可立刻引起呕吐。儿童偏食最常见，厌食者也不少，城市儿童居多，有人调查，城市儿童有偏食习惯的占25～50％，农村占10％。
除了某些疾病因素可引起厌食外，小儿偏食与厌食都是后天养成的，主要是家庭因素所致。
家庭原因：
1、母亲断奶方法错误。有的母亲为了让婴儿断奶，在乳头上涂上某种药水，迫使婴儿不再敢吸吮乳头，达到断奶的目的。这种做法使婴儿产生恐惧心理和留下不愉快的印迹。突然断奶或断奶后用吸吮乳头止哭、止闹者，使其婴儿仍过于依赖母乳而对其他食物排斥、甚至拒食。
2、父母不良表率作用影响。父母中有不喜欢吃的食物，无意中表露出来；在餐桌上挑剔食物；议论食物的生长环境，诸如施用农家肥；蔬菜生虫、酱中蛆等。不良的言行举止都会在儿童的心理留下不良印象，从而影响儿童的进食情绪。
3、父母在餐桌上议事、讨论问题，或争吵。不仅影响、分散儿童的进食注意力，更严重的是危害儿童的心理健康。
4、父母过于溺爱的承包式的喂养方法。生怕孩子进食少，怕营养缺乏，怕影响生长发育。为了让儿童食入固定量的食物而采取承包式的喂养。
5、其他不当的喂养方式。儿童吃零食，尤其是餐前吃零食；食过多的油腻食物；饮食过于单调；儿童单独进餐；儿童情绪不佳时或刚睡醒立刻进餐。
食欲是机体的生理机能，婴儿生后便有觅食反射。不论什么东西，只要抓到手里都往嘴里塞。所以小婴儿不存在偏食与拒食。正如前述，儿童偏食、厌食几乎都是父母或保姆所致。
因为饥饿是引起食欲的重要因素，饥饿是调节摄食的原动力。正常情况下，当有饥饿感时，食欲旺盛，此刻胃酸及其他消化酶分泌增加，胃肌张力增加，兴奋迷走神经和内脏神经，从而刺激大脑皮层和下丘脑的情绪中枢而完成进食。不少已经出现偏食、厌食的儿童，缺乏食欲，飢饿感被抑制。上述家庭的原因，促使儿童的精神“负担”与“压力”形成，进餐的情绪被分散，没有良好的进餐情绪等，这些不良刺激不断地传入到大脑皮层和下丘脑，使中枢神经产生抑制，从而胃分泌减少，胃肌力下降，食欲也下降。久之形成条件反射而出现厌食与偏食。
对策：那么怎样纠正儿童的偏食、厌食呢？
1、保持饥饿感，从而提高食欲。提高食欲，必须是胃处于排空的状态。有了饥饿感是纠正儿童厌食、偏食的关键所在。（1）餐前，尤其是餐前半小时～1小时，不可给零食，不宜饮用大量饮料，尤其是含糖饮料。两餐之间宜给水、水果。防止胃内容不能排空，而失去饥饿感。（2）不要食用过于油腻的食物，如油炸食品、尽量少吃麦当劳、肯德基等西餐。丰腴的食物会延长胃的排空时间。（3）饮食要有规律，定时进餐，建立良好的进餐条件反射。（4）餐前一小时宜做些运动或游戏，长期厌食的儿童要有家长陪同，防止低血糖晕厥。
2、保持良好的进餐情绪。（1）餐前准备要充分，制造进餐的和谐气氛。有能力的儿童可令其拿餐具、摆桌凳，从而调动儿童进餐的良好情绪。（2）儿童情绪不佳时，暂时可以不进餐，设法让儿童情绪愉悦后再进餐。（3）当儿童不愿进餐或拒餐时，不要过于在意此事，采取淡化处理，不指责、不逼迫、不生气，可以说：“想什么时候吃再吃吧！”当儿童想吃饭时，只能以水及水果来充饥。这样既保持儿童情绪正常，又促进胃的排空，有利于下次进餐。（4）切不可餐桌前教子、议事，尤其是指责、批评儿童。（5）食物要多样化，可以变换食物的色、形、味、香，以唤起儿童对食物的兴趣。（6）有条件鼓励集体进餐，可安排儿童与食欲旺盛的孩子在一起进餐或与其他小朋友一起进餐，有时“隔锅香”会激起小儿的食欲。（7）父母的榜样作用有助于提高儿童的进餐情绪与食欲，示范去食用儿童不曾食用过食物，用儿童能理解的语言赞美食物的营养价值，根据儿童的心理承受能力，也可以讲不吃这种食物的害处。并鼓励、称赞儿童进餐中的进步。
3、防止分散儿童进餐的注意力。进餐时中枢神经的兴奋点被分散，势必引起食物中枢的抑制。(1)进餐时不要看电视、看书、看画，边玩边进餐或以玩具引逗，不要讲与进餐无关的故事，防止分散进餐的注意力。（2）不要对儿童下达进餐的“任务”，不可把菜肴填满饭碗。这样会加重儿童进餐的精神负担。更不要强迫进餐，以免造成儿童的心理障碍。（3）应鼓励儿童自行进餐，自己选择食物，对选择食物的引导要得法。（4）对儿童拒食的食物，可采用脱敏法：即先少量逐渐增量加入儿童喜欢吃的食物中，从而过渡到完全食用。
4、婴儿及时添加辅食，以适应断奶。婴儿添加辅食的原则：宜适时；从单一品种过度到多品种；从低浓渡过渡到高浓度；从易消化的流食过渡到固体食物。防止婴儿因断奶对母乳过分依赖而拒食。
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