赵霖教授说，在西方，贫穷的人反而肥胖，这和美国社会底层的人大量消费快餐食品——双料三明治、鸡肉汉堡包、特大比萨饼、大包装的油炸土豆条有关。而上述这些快餐食品中国人在排队买着吃。

　　目前中国营养的现状是营养不良与营养过剩同在，中国营养不良儿童2400万，佝偻病与缺铁性贫血仍是农村主要的营养缺乏病。而经济发达地区膳食结构西化，洋快餐无孔不入，营养过剩造成的肥胖已成为威胁少年儿童的严重问题。

　　营养学家为洋快餐取了个绰号——“能量炸弹”和“垃圾食品”。洋快餐破坏了食物生物多样性的原则。

　　儿童膳食结构的不合理，带来了危及儿童健康的一系列问题。如营养过剩导致的儿童单纯性肥胖，城市儿童占30%，他们易患高血压、心脏病和智力心理障碍；蛋白质摄入不足，引起儿童智力障碍及身材矮小；铁缺乏症所致的贫血占儿童发病率的20%；锌缺乏症占儿童发病率的48%；碘缺乏症、钙缺乏症占我国北方儿童发病率的80%。此外，随着工业污染的加剧，儿童铅中毒已占城市儿童的30%，农村儿童的20%。

    所以广大家长一定要注意，对食品不能“崇洋媚外”，很多的洋快餐并不营养和安全，国内的很多传统食品可能对我们和孩子的身体健康更好一些，我们要慎重为孩子选择食品，让孩子吃出一个健康的身体来。(中国教育报)